糖尿病食事療法のための食品交換表　第6版

糖尿病食事療法のための食品交換表　第6版のレビュー・感想
【おすすめ度】:
【タイトル】: 「食品交換表　第6版」（餌）より「炭水化物管理食」（食事）
【コメント】: 日本では、肥満、糖尿病、メタボリック・シンドロームの食事療法は相変わらずカロリー制限である。していることは決して間違いではないが、煩雑すぎる。原因は、拠り所としている「食品交換表　第6版」がややこしいからである。そのため、人によって理解度にバラツキがある。食事療法を受けてわかったかどうかテストしてみると、ある人は90点取れるが、ある人は30点という具合である。その点、アメリカをはじめ世界で主流になっ...

糖尿病食事療法のための食品交換表　第6版のレビュー・感想
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【タイトル】: 自炊が前提、「一食あたりの総量」が分かりにくい
【コメント】: 糖尿病食事療法のバイブル。糖尿病以外のカロリー制限にももちろん有効である。

だが、1日3食すべてを自炊で賄うのが大前提で、しかも、ごはんの重量まで秤で量れという。これでは労力がかかって、外食の機会の多い人、意思の弱い人などは困ってしまう。

また、糖尿病の世界では80kcalを1単位とするので、ちょうど1単位になるようにカットした各種食材の写真・イラストが載っているのだが、これでは...

糖尿病食事療法のための食品交換表　第6版のレビュー・感想
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【タイトル】: 糖尿病持ちに限らず…
【コメント】: 私が糖尿病と診断されたときに「まず買え」とお医者さんにいわれて購入した一冊。糖尿病の人にとってはまさにバイブルといえる一冊です。「糖尿病食事療法のための～」とあるので、普通の人はちょっと手に取るのをためらうかもしれませんが、カロリー計算が簡単にできますので、ダイエットをしよう、と思っている人にも是非おすすめします。